إذا كنت ممن يتناولون المشروبات الغازية وخاصة تلك الداكنة اللون، فعليك أن تحترس. لأن تلك المشروبات تحتوي على مواد قد تعرض صحتك للخطر. فالكراميل الطبيعي يُصنع من السكر المنصهر إنما الاصطناعي يحتوي على مواد قد تصيب بمرض السرطان.
وأعلن مركز علوم المصلحة العامة في واشنطن أن التصنيع التسوقي لمادة الكراميل يتم من خلال تلوين المشروب أو الغذاء بمادة الأمونيا الكيميائية التي تصيب بمرض السرطان.
ويعمل هذا الفريق على تقديم عريضة لإدارة الغذاء والدواء كي تمنع الكراميل الذي يحتوي على مادة الأمونيا المعتمدة في المشروبات الغازية الداكنة اللون. وأعلنت شركة «كوكا كولا» الرائدة في صنع المشروبات الغازية أن الكراميل الذي تستخدمه لا يسبب مرض السرطان، وأشارت إلى أن الكولا تحتوي فقط على مركب واحد من تلك التي ذكرها مركز العلوم، وهذا المركب هو أصلا موجود في أطعمة ومشروبات مختلفة.
وقال مركز العلوم الذي يعنى بالمصلحة العامة أن السمنة لا تزال من أكثر الأمور الناتجة عن المياه الغازية ضررا بصحة الانسان. وأشار فريق العمل في المركز إلى أن الأبحاث التي أجراها الباحثون الحكوميون في المعاهد الوطنية لبرنامج علم السموم والصحة الوطنية على الحيوانات بينت أن التفاعل الكيميائي بين السكر ومادة الأمونيا يمكن أن يصيب بمرض السرطان.
وقال المدير التنفيذي في مركز العلوم الذي يعنى بالمصلحة العامة ميشال جاكوبسون إن استخدام تعبير «تلوين الكراميل» على ملصقات الأغذية يضلل المستخدم، ويجب أن يوضع له حد